｜種茶起源，硬枝紅心是一切的開始

走進茶廠，映入眼簾的是老舊的紅磚屋，茶園就在紅磚屋隔壁，只要輕輕走幾步路就可以到達。我們跟著謝宜良老闆進到客廳，他已經泡好下午的第一杯茶──阿里磅紅茶。時間回到日治時代，茶葉是台灣主要的輸出品之一，台灣配合日本的策略，以日本製作綠茶，台灣製作紅茶為主；石門因為山多平原少且位處背風側，適合茶葉的生長，因此草里地區也配合政策種植茶樹。當時的茶樹品種以「硬枝紅心」為主，用來製作成阿里磅紅茶。阿里磅紅茶的香氣醇厚，喝完之後還會回甘。