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十八王公廟與肉粽

S | 2021, July

​投稿你的石門故事

十八王公廟是過去台灣最靈驗的有應公廟之一,甚至旺旺集團的取名也與十八王公十分有淵源;另外,開車在石門的路上時, 一側是蔚藍的海景,另一側肯定是肉粽店,你可知道石門肉粽的起源也與十八王公廟的興盛脫離不了關係!?

十八王公-無背景.png

|十八王公廟的傳說

根據石門鄉誌的記載,十八王公廟的起源是在清朝時,有一艘從福建到台灣的帆船在途中遭遇了風暴,一路漂流到石門的阿里磅口被居民發現,當時船上的十七位商人已經全數罹難,只有一條狼犬倖存。居民決定將這十七人就地安葬,沒想到狼犬卻在一旁狂吠,並在要入土封墓時一躍而入跳入墳中殉主,當地居民以練氏一族為主,每當逢年祭祖時便一起祭拜他們。日後練家越來越蓬勃,附近居民口耳相傳認為可能是十八王公的庇護,因此十八王公逐漸成為當地的信仰。

 

1960-1980年代為香火最鼎盛的時候,台灣當時盛行六合彩、大家樂,因此許多中南部的觀光客包車北上求明牌。在這裡,越晚反而香火越鼎盛,諸多攤販聚集宛如夜市般熱鬧。更有許多特種行業女子、黑道兄弟來這裡吃宵夜、求偏財運。在訪談時向問起當地居民此處當時的盛況,(大家都笑而不語),不過對此處的美食確實是讚譽有加。

|肉粽的起源

至於肉粽是如何逐漸成為代表石門的地方特產的?我們在詢問當地居民時,都一致認同是過去十八王公廟傳開的風氣,因為祭拜時多用油飯,日後便輾轉成為肉粽,不過其中的關連就不得而知了。

於是我們爬梳網路上的資料發現,大部分的說法與當地知名的劉家肉粽說法相同:當時認為因爲王公們在海中遇難,因此需要以熱食祭拜較為靈驗,當時退伍返鄉的肉粽老闆劉國勝邊來此處做小生意,結果肉粽生意蒸蒸日上,打響名號後許多居民便也跟著經營。

未命名的作品 4.PNG

|肉粽一條街

然而在1980年代為了紓解當地交通計劃將台二線拓寬。為了拓路,廟前的空地變成了公路而不再有容納攤販的餘地,雖然後來改以興建「王公橋」的方式替代之,十八王公廟卻已經不再位於主要幹道旁,因此香客不段流失,廟前的攤販也都回到住家附近就近營業。

不過正因為如此,現在沿著台二線到石門時,從最西邊的德茂里一直到東邊的茂林里一共會經過19家肉粽店,尤其是尖鹿里與乾華里,前者位於現在的區公所附近,後者則是十八王公廟的所在地,這兩處只要走幾步路就會經過一家肉粽的店,有「肉粽一條街」之稱。即便十八王公廟的香火不如過去旺盛,但肉粽依然可說是石門最具代表性的美食之一!!

石門肉粽地圖.png

最後,看到這裡你可能會好奇究竟在地石門人都吃哪一家肉粽?經過我們的問卷調查後發現各家的肉粽各有擁護者,在蒐集到的25份問卷中,就出現了11家不同的肉粽店,主要選擇的考量還是離家近為主,幾乎都是在交通五分鐘之內的距離!

 

因此,如果哪天想到石門來趟肉粽朝聖之旅的話,可以試試不同家的肉粽店,也許你的命定肉粽店與網路上推薦的不盡相同;如果你是石門居民,想要為你心中第一名的肉粽店打抱不平,也歡迎在居民來信的地方與我們分享。

​註:左圖參考石門區公所臉書「石門粽地圖」繪製

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